Kênh Tên Miền chuyên cung cấp tên miền đẹp, giá rẻ! Hãy liên hệ kỹ thuật: 0914205579 - Kinh doanh: 0912191357 để được tư vấn, hướng dẫn miễn phí, Cảm ơn quý khách đã ủng hộ trong thời gian qua!
Thursday, September 22, 2016

VEGAN: Aromatic tofu curry

Đậu hủ cà-ri thơm phức ngày mưa
Nga Nguyễn thực hiện

(SGAT) - Trời mưa nấu một nồi đậu hủ cà ri, vừa ăn vừa hít hà; vị cay của ớt, vị nồng của bột cà-ri và thanh nhẹ của miếng đậu hủ trắng sẽ giúp bạn sớm quên đi cái lạnh bên ngoài.

Nguyên liệu:
  • 2 bìa đậu hủ trắng
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả cà chua
  • Hạt ngò rí, thanh quế, hồi, ớt khô
  • Bột ngò, bột cà-ri, bột ớt, dừa khô xáy (hoặc nước cốt dừa)
  • 100g đậu Hà Lan

Cách làm:
  1. Hành tây bỏ vỏ thái lát mỏng cho lên chảo xào với xíu dầu.
  2. 1 muỗng hột ngò rí, 1 thanh quế và 4 quả hồi cho lên bếp nướng trong 5 phút, sau đó cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  3. Thêm cà chua thái lát và đậy nắp lại cho đến khi phần xốt đã chuyển màu sang vàng đồng thì thêm 1 muỗng bột ớt, ½ muỗng bột cà-ri, 1 muỗng bột ngò và 2 muỗng bột dừa khô.
  4. Vẫn sử dụng chiếc chảo cũ thêm 3 muỗng dầu. Dầu nóng cho ớt khô và hỗn hợp xốt đã xay vào xào.
  5. Tiếp đến cho đậu hủ cắt dạng quân cờ vào đảo chung (bạn nhớ đảo nhẹ tay để đậu hủ không bị bể).
  6. Thêm 1 chén nước vào chảo đậu hủ, nêm lại gia vị và trút phần đậu Hà Lan nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.



0 comments:

Post a Comment

Popular Posts