Kênh Tên Miền chuyên cung cấp tên miền đẹp, giá rẻ! Hãy liên hệ kỹ thuật: 0914205579 - Kinh doanh: 0912191357 để được tư vấn, hướng dẫn miễn phí, Cảm ơn quý khách đã ủng hộ trong thời gian qua!
Friday, May 6, 2016


VEGAN: Fried corn patties

Chả bắp
Hướng dẫn: Đầu bếp Trần Thị Thanh
Chương trình Món Ngon Mỗi Ngày

(MNMN) - Món ăn chay dễ làm, chế biến nhanh, dùng để thay đổi khẩu vị hằng ngày và cải thiện sức khỏe.

NGUYÊN LIỆU:
  • Bắp nếp: 1,5kg
  • Hành boa-rô: 1 cây
  • Dừa tươi: 1/3 chén
  • Kiệu chua: 3 củ
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Bột năng: 1M
  • Đậu phộng rang, mè rang
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn
  • Xốt tương LISA
  • Bột ngọt 
  • Giấm gạo lên men 

1. SƠ CHẾ:
– Đậu phộng rang giã nhỏ. Hành boa-rô băm nhuyễn. Kiệu chua thái sợi. Ớt băm nhuyễn.
– Bắp nếp bào mỏng, giã nhuyễn, nêm 1M hành boa-rô, 1m tiêu, 1/2m bột ngọt Ajinomoto, 1/2m muối, 1m đường, giã tiếp cho thật nát rồi trộn thêm 1M bột năng.
– Làm xốt: Phi thơm kiệu, cho 3M xốt tương LISA vào xào, thêm 1/3 chén nước dừa, 1m đường, 1m giấm gạo LISA, đợi sôi tắt lửa, để nguội thêm 1m ớt băm, 1/2M mè rang và 1/2M đậu phộng.

2. THỰC HIỆN:
Đun nóng dầu, nhúng muỗng vào chén dầu ăn rồi múc từng muỗng bắp thả vào dầu chiên vàng, vớt ra để ráo.

3. CÁCH DÙNG:
Xếp chả bắp ra dĩa, chấm kèm với xốt tương nấu.






0 comments:

Post a Comment

Popular Posts