Kênh Tên Miền chuyên cung cấp tên miền đẹp, giá rẻ! Hãy liên hệ kỹ thuật: 0914205579 - Kinh doanh: 0912191357 để được tư vấn, hướng dẫn miễn phí, Cảm ơn quý khách đã ủng hộ trong thời gian qua!
Friday, August 14, 2015

Cuối tuần cả nhà sẽ làm gì? Sao không thử tổ chức một bữa tiệc nướng BBQ cho gia đình. Sẽ rất thú vị và vui vẻ đấy nhé!

Và thực đơn cho buổi BBQ nhỏ này chắc hẳn khó mà thiếu món bún thịt nướng nhỉ! Một món ăn ngon đơn giản, dễ làm, vừa có thể ăn nhẹ vừa có thể ăn no và luôn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bạn.
bun-thit-nuong

Nguyên liệu làm bún thịt nướng

- Thịt heo: 1kg (nên chọn thịt nách hoặc thịt ba chỉ để thịt nướng mềm, ngọt hơn nhé)

- Bún: 1kg (cho 4ng ăn, bạn cũng có thể ước lượng mức bún phù hợp cho gia đình mình)

- Dừa tươi: 1 trái

- Cà rốt: 1 củ

- Củ cải trắng: 1 củ

- Dưa chuột (hoặc dưa leo): 2 trái

- Đậu phộng: 100g

- Rau sống: Xà lách, giá, hành lá, rau thơm, rau quế...

- Gia vị: Bột ngọt, muối, đường, tiêu, nước mắm, giấm, dầu ăn, 1 gói ngũ vị hương.

- Ớt, tỏi, chanh.

- Hành phi

- Để thịt nướng trông đẹp hơn bạn có thể chuẩn bị thêm nước màu.

Cách làm bún thịt nướng

cach-lam-bun-thit-nuong

- Cạo rửa sạch sẽ thịt, chẻ dọc theo chiều dài, ngang, độ 3cm, xong cắt thịt dày khoảng 0,5cm (bạn có thể cắt mỏng hơn hoặc dày hơn nhưng nhớ đảm bảo độ dày vừa phải để thịt chín đều mà không bị khô nhé).

- Ướp thịt với đầu trắng hành băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, giả nhuyễn, nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, muối, nửa muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng cà phê ngũ vị hương để tạo mùi thơm (nếu gia đình không thích mùi ngũ vị hương bạn có thể không cho vào). Nếu sử dụng nước màu, bạn cho nước màu vào ướp chung với thịt. Trộn đều thịt với các gia vị xong, để thịt ướp khoảng 20-30 phút cho thấm.

- Trong khi chờ thịt thấm gia vị, bạn hãy chuẩn bị đồ ăn kèm nhé!

- Rau sống các loại: rửa sạch, ngâm vào dung dịch nước muối khoảng 5 phút để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhé! Sau đó vớt rau ra và để ráo nước, rồi cắt sợi.

- Đậu phộng rang vàng, giả nhỏ. Bạn có thể sử dụng đậu phộng rang sẵn để tiết kiệm thì giờ nấu nướng.

- Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi, bóp sơ với muối rồi xả lại cho sạch. Sau đó, đem ngâm với giấm và đường để làm đồ chua ngọt ăn kèm bún thịt nướng.

- Sau khi ướp thịt đủ thời gian, bạn xiên thịt vào cây (que) để lên lò than đỏ hồng hoặc cho vào lò nướng để nướng (nướng bằng lò than thịt sẽ thơm và ngon hơn đấy nhé!). Khi nướng, bạn nhớ trở đều hai mặt để thịt vàng đều, không bị cháy. Vừa nướng vừa thoa nước ướp thịt lên bề mặt thịt. Nướng đến khi nào thịt săn lại, vàng đều, có mùi thơm là được.

thuong-thuc-bun-thit-nuong-cung-gia-dinh

- Trong khi chờ thịt chín, hãy pha nước chấm nhé! Nước dừa nấu cạn còn phân nửa đổ nước mắm, giấm, đường, bột ngọt, nêm vừa ăn rồi để sôi lại, nhắc xuống để nguội. Cho nước cốt chanh hoặc chanh tán nhuyễn (chanh gọt vỏ, gờ từng múi) và ớt, tỏi giả nhỏ vào.

Khi ăn bún thịt nướng, bạn cho bún, rau sống, giá sống, đồ chua ngọt, thịt nướng, ít hành phi và đậu phộng rang vào tô sau đó chan nước chấm, rồi trộn đều. Nếu thích bạn có thể cho thêm mỡ hành phi vào để tăng độ béo cho món ăn.

Món ăn có vị béo, thơm của thịt nướng, vị tươi mát của rau xanh, chua chua ngọt ngọt của đồ chua và đậm đà của nước chấm. Thật tuyệt phải không nào! Chúc bạn thành công!

0 comments:

Post a Comment

Popular Posts