Kênh Tên Miền chuyên cung cấp tên miền đẹp, giá rẻ! Hãy liên hệ kỹ thuật: 0914205579 - Kinh doanh: 0912191357 để được tư vấn, hướng dẫn miễn phí, Cảm ơn quý khách đã ủng hộ trong thời gian qua!
Tuesday, December 9, 2014

Dưa hường nấu cá rô là món canh dân dã, rất ngọt và mát. Cũng như nhiều món ăn truyền thống của Việt Nam, không nhiều nguyên liệu, không khó làm nhưng đòi hỏi sự tinh tế.

Dưa hường chính là quả dưa hấu non được người nông dân bứt khi cây đậu quả, mục đích là để nguồn dinh dưỡng chỉ tập trung vào một số quả còn lại vì thế trái dưa to và ngọt hơn.

Trái dưa hường nấu được canh phải là trái dưa vừa tới, to quá thì nhiều vị ngọt đường mà nhỏ quá thì không có vị ngọt. Túm lại một trái "dưa hường tiêu chuẩn" có kích cỡ bằng trái cam sành và có vị ngọt nhẹ, thanh mát.

Dưa hường nấu tôm, nấu cá rô đều rất ngọn, quyện với nhau  rất "ngọt", hài hòa như một bản nhạc trữ tình. Chả vậy mà canh dưa hường lại đi vào ca dao, tục ngữ: 

Mẹ mong gả thiếp về vườn
Ăn bông bí luộc, dưa hường nấu canh

Bí quyết làm món Canh dưa hường nấu cá rô ngon

xem thêm »

0 comments:

Post a Comment

Popular Posts